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Acerca de Blessed Nutrition y cómo investigamos

Guías claras en español para elegir alimentos saludables y suplementos, con cuidado especial con los alérgenos, sobre todo la soya.

De dónde viene este sitio

Blessed Nutrition empezó en 1999 como una tienda en línea de productos de nutrición, y yo la dirigí hasta 2005. Este sitio es su segunda vida: guías que explican qué buscar en una etiqueta, con enlaces para encontrar los productos en Amazon.

Quién está detrás

Soy Steven Ferguson, ingeniero electrónico jubilado (BSEE, Universidad del Sur de Florida). De 1983 a 1998 trabajé en la oficina local de la FCC en Tampa, en investigaciones de interferencias, cumplimiento y aplicación de las normas, e inspecciones de equipos de radio de barcos bajo las reglas internacionales de seguridad SOLAS y GMDSS. Después dirigí Blessed Nutrition y, de 2006 a 2024, un negocio de servicios informáticos. Soy residente de Florida de toda la vida.

Lo que no soy

No soy médico, farmacéutico ni nutricionista, y nada en este sitio es consejo médico. Estas guías explican lo que dicen las agencias oficiales de salud y cómo leer una etiqueta. Para su salud, sus medicamentos, un embarazo, una alergia o una enfermedad diagnosticada, hable con un profesional calificado.

Cómo investigamos

• Fuentes oficiales primero. Usamos agencias de salud de gobiernos: los NIH, la FDA y los CDC de EE. UU., MedlinePlus, el NHS y la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido, y el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 de España (con recomendaciones de la AESAN). Cada guía termina con la lista de las páginas exactas que usamos.
• Leemos la página antes de enlazarla. Solo citamos una fuente si abrimos y leímos su página. Los estudios de revistas científicas los citamos solo después de leerlos.
• Los países no coinciden y se lo decimos. Las cantidades y las reglas cambian entre EE. UU., el Reino Unido y España, y la guía nombra la agencia en lugar de presentar una cifra como universal.
• Lo que dejamos fuera. No afirmamos que un producto trate, cure o prevenga enfermedades, y no damos dosis personales.
• Escritas en español para quienes compran en EE. UU. No son traducciones de las guías en inglés: cambian los ejemplos, el vocabulario de las etiquetas y las advertencias.

Cómo se escriben las guías

Las guías se redactan con ayuda de Claude, un asistente de inteligencia artificial de Anthropic, que lee las páginas de las fuentes y ayuda a escribir los resúmenes. La inteligencia artificial puede equivocarse, y por eso cada afirmación apunta a una fuente que usted puede revisar.

Revisiones y correcciones

Cada guía muestra la fecha de su «última revisión», que se actualiza cuando se vuelven a verificar sus fuentes. Estas guías no han sido revisadas por un médico, farmacéutico o nutricionista. Si encuentra un error, avísenos con el botón de correo de la sección de contacto y lo corregiremos.

Cómo gana dinero el sitio

Blessed Nutrition es Afiliado de Amazon. Cuando compra con un enlace de este sitio, Amazon se encarga del pago, el envío y las devoluciones, y el sitio gana una pequeña comisión sin costo adicional para usted. Ninguna marca ha pagado por aparecer en estas guías. Amazon no verifica las afirmaciones sobre alérgenos ni sobre salud, así que lea siempre la lista de ingredientes del producto.