Proteína en polvo: cómo elegir una
La proteína en polvo es fácil de comprar y difícil de comparar. Esto es lo que vale la pena revisar antes de llevarse un bote a casa.
Última revisión: octubre de 2026 · Cómo investigamos
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Antes de comprar: la comida también cuenta
Los frijoles, las lentejas, los garbanzos, los huevos, el pollo, el pescado y el yogur son fuentes de proteína de todos los días. La proteína en polvo puede ayudar a completar lo que falta, pero no es obligatoria.
Los tipos principales
- Proteína de suero (whey) concentrada: La más común y casi siempre la más económica. Contiene algo de lactosa y grasa.
- Proteína de suero aislada: Más filtrada, con más proteína por medida y menos lactosa. Suele caer mejor si la leche le cae pesada, pero cuesta más.
- Caseína: Se digiere lentamente y tiene una textura más espesa.
- Mezclas vegetales (arveja, arroz, soya, cáñamo): Son una opción para dietas veganas o sin lácteos. Las mezclas de varias fuentes suelen aportar una gama más completa de aminoácidos que una sola fuente. Si evita la soya, revise la etiqueta.
Lea la etiqueta, no el frente del bote
- Proteína por porción y tamaño de la medida. Una medida de 25 g con 20 g de proteína no es lo mismo que una de 40 g con 20 g.
- Costo por porción. Divida el precio entre el número de porciones y compare marcas con la misma vara.
- Azúcar y edulcorantes. Algunos polvos casi no tienen sabor añadido y otros parecen mezcla para malteada.
- Evite las "mezclas patentadas" que no muestran cuánto hay de cada ingrediente.
- Pruebas de laboratorio. Los sellos como NSF Certified for Sport o Informed Choice indican que un laboratorio independiente revisó el producto. Algunos productos deportivos pueden contener ingredientes no declarados, y por eso estos sellos importan.
Consejos prácticos
- Compre un envase pequeño primero para probar el sabor y la textura.
- Se mezcla bien en el licuado con fruta, avena o leche de su preferencia.
- Más no es mejor: los NIH señalan que la proteína por encima de lo que necesita no ofrece un beneficio adicional.
- Si tiene problemas de los riñones o cualquier condición médica, pregunte a su médico antes de aumentar la proteína.
Fuentes y lecturas adicionales
Leímos estas páginas en octubre de 2026. Provienen de agencias de salud de gobiernos de EE. UU. y no tienen relación con este sitio. Algunas están en inglés. Cuando los consejos oficiales difieren entre países, se lo decimos en la guía. Siga siempre el consejo de su médico o farmacéutico.
- NIH Office of Dietary Supplements: Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance, consumer fact sheet (en inglés; página del marzo de 2021)
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