Tés e infusiones: jamaica, manzanilla, hierbabuena, yerba mate y té verde
Tomar una infusión caliente es una costumbre en muchísimos hogares, y hoy hay una variedad enorme. Estas son las diferencias que conviene conocer antes de comprar.
Última revisión: octubre de 2026 · Cómo investigamos
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Té o infusión: no es lo mismo
El té de verdad (verde, negro, matcha) viene de la planta Camellia sinensis y contiene cafeína. Las infusiones o tisanas, como la manzanilla, la jamaica, la hierbabuena o el tilo, se hacen con otras plantas, flores o hojas y por lo general no tienen cafeína. La yerba mate es una excepción: no es té, pero sí contiene cafeína.
Las más conocidas
- Flor de jamaica (hibiscus): Tiene un sabor ácido y un color rojo intenso, y se toma caliente o fría. Algunos estudios sugieren que puede bajar un poco la presión arterial, así que si toma medicamentos para la presión, consúltelo con su médico.
- Manzanilla: Suave y reconfortante. Las personas alérgicas a la ambrosía (ragweed), los crisantemos, las caléndulas o las margaritas tienen más probabilidad de reaccionar. También puede interactuar con anticoagulantes como la warfarina.
- Hierbabuena y menta: Refrescantes. En algunas personas la menta puede aumentar la acidez o el reflujo.
- Yerba mate: Muy popular en Sudamérica. Algunas marcas son "con palo" (incluyen trozos de tallo) y otras "sin palo", lo que cambia el sabor. Contiene cafeína, así que tenga en cuenta la hora del día.
- Té verde y matcha: El matcha es la hoja entera molida, por eso suele tener más cafeína por taza que el té verde común.
Cómo elegir bien
- Lea los ingredientes. Una infusión de manzanilla debería decir solo "manzanilla". Desconfíe de las mezclas con ingredientes poco claros.
- Hojas o flores sueltas suelen tener más aroma que las bolsitas con polvo fino, aunque las bolsitas son más prácticas.
- Frescura. Revise la fecha de vencimiento. Las hierbas viejas pierden aroma y sabor.
- Si la infusión tiene muchos ingredientes, hay más cosas que revisar si toma medicamentos o tiene alergias.
Cómo prepararlas
- Las infusiones de flores y hierbas suelen necesitar agua recién hervida y de 5 a 10 minutos de reposo, tapadas para que no se escape el aroma.
- El té verde queda mejor con agua caliente pero sin hervir, de unos 70 a 80 °C (160 a 180 °F). Con agua hirviendo se vuelve amargo.
- Guarde todo en un frasco cerrado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Lo que conviene preguntar
Una infusión es una bebida, pero algunas plantas tienen efectos y pueden interactuar con medicamentos. Si está embarazada, está amamantando o toma medicamentos, pregunte primero a su médico o farmacéutico, sobre todo si piensa tomar una hierba todos los días o en cantidades grandes.
Fuentes y lecturas adicionales
Leímos estas páginas en octubre de 2026. Provienen de agencias de salud de gobiernos de EE. UU. y no tienen relación con este sitio. Algunas están en inglés. Cuando los consejos oficiales difieren entre países, se lo decimos en la guía. Siga siempre el consejo de su médico o farmacéutico.
- NCCIH: Chamomile, Usefulness and Safety (en inglés; página del noviembre de 2024)
- NCCIH: Green Tea, Usefulness and Safety (en inglés; página del febrero de 2025)
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